2010年 10月 16日
10月16日
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今週福岡へ研修旅行に行ってきました。
九州で活躍されているプロデューサーの江副氏に講師をお願いし、充実の三日でした。
江副さんのご自宅でレクチャーもあり、たけた市、うきは市、久留米市などでの活動の様子やカフェノマドでも時々お出しする柿豚(柿を食べた豚さん)のソーセージやお肉料理を生産している杉くんと秋吉くんにも久しぶりにお会いし、この11月にはなんと!淡路島で柿豚の会を開催することに!この柿豚の会は、もちろんおいしい柿豚を食べる会ではありますが、地域の生産者や行政の方々も含めた研究会という趣旨で行います。詳しくはまた後ほど。
うきは市にある、人気カフェ「種のとなり」にも行ってきました。ここもノマド村のように、果樹園のある田舎の風景の中にぽつんとあり、敷地内には古民家を改装した雑貨店舗、カフェ、売店、和菓子屋、着物屋などがあり、素敵なものがいーっぱい!夏のノマド村のにぎわいの倍以上の混雑ぶりでした。10月だというのに。。。驚きました。そして、狙っていたランチ(9品付き1600円)になんとかありつき、ここでも大変勉強になリました。
さて今週のランチ 各1000円
A 秋きのことベーコンとカシューナッツのパスタ、グリーンサラダ、パン
B 豆腐入りロールキャベツと根野菜の煮込み、里芋胡桃合え、サフランライス、グリーンサラダ
ケーキ 各300円 ドイツのチーズケーキ、バナナのパンプディング
ディナー 2000円
前菜 里芋胡桃合え、茄子ソテーと生ハム、アボガドとホタテのカルパッチョ
メイン 豆腐入りロールキャベツと根野菜の煮込み、サフランライスかパン
食後 デザートとコーヒーか紅茶
by nomadomura
| 2010-10-16 08:44