2010年 04月 02日
4月2日
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昨日の夜は、4月20日の「桜の会」のためのお料理教室が行われました。桜鯛、アワジの新たまねぎ、わかめの調理の仕方を、金村さんに教わって、みなで試食をしました。とれたての鯛が、目の前で金村さんの包丁さばきによってあっという間に切り身になっていきました。湯通しをして、ノマド村の特性カルパッチョソースをかけて、出来上がりです。
先週から一週間近くここに滞在して、庭を造ってくれたり、薪割をしてくれていたアンジェロも、おいしい食事で最後の晩を過ごし、今日、早朝に旅立ってゆきました。ありがとう。
by nomadomura
| 2010-04-02 11:43