３月２９日

あっという間です。
オープンから約１０日が過ぎました。

先週末は、始めての通常営業をしました。
先週のメニューは。。。

ランチメニュー
A.　スパイシーポークトマト　（ライス、サラダ）
B.　チキンのクリームソース煮　（シュペッツレ、サラダ）

ディナーメニュー
前菜：　アボガドの生ハムロール、きんかんのコンポート、しめじのオリーブオイル漬け、フムス
メイン：　春ロールキャベツのクリームソース煮、マッシュポテト
デザート：　りんごのタルト、コーヒー、紅茶からおひとつ

ケーキセット
チーズケーキ、りんごタルト、パンプディング

来て下さったみなさん、ありがとうございました。

昨年末に引っ越して来て以来、まずは住居の確保、そのあと、校舎の解体から始まり、土壁塗りやペンキ塗り、そして家具の修理、この間まで、つなぎ服を着て作業をしていたのに、気がついたらエプロンをかけて、お料理の仕込みをしたり、お客様にお皿を運んでいろいろなお話をさせてもらったり。ここに到着した頃が、遠い昔のような感覚です。カフェの運営に少し慣れてきたら、外にテーブルを置けるような場所も作りたいし、お庭に花や野菜、ハーブも植えたい、他の教室も少しづつ変えて行きたいねとみんなで話し合ってます。応援して下さるお友達も増えつつあり、これからの展開が楽しみなノマド村です！ 「みんなノマド」　この言葉のように、自然とどこからか人が集まって来て、良い時を共に過ごす、そんな場所になればいいですね。

外では、お手伝いにやって来てくれたアンジェロと久保さん、そしてヴェルナーの三人が、寒い中、夜遅くまでまき割りや、ゴミ焼きをしていました。ありがとね。。。

ちょっと余談、お客様に、「今日はなにかイベントをされているのですか？」と訪ねられ、すっかり通常営業モードの私の頭の中は一瞬はてな？？？　彼女が、なぜそんな質問をしてくれたのかというと、どうも天井窓の外にもくもく立ち上るゴミを焼いている煙と、お店でかけていた音楽（民族音楽のような太鼓のどんどんなっているもの）がだぶり、きっとあの煙の下では槍をもった人たちが火の輪を囲んでなにか儀式をしているような、そんな想像をされたのだそうで。。。おかしくって、吹き出してしましました。
でも、もしかすると、アンジェロと久保さんとヴェルナーが３人で鍬を持ってエッサエッサ、何か儀式をしていたのかもしれません。。。ね。　笑